Askotariko arrain freskoa
Pescados Biamar, SL
Arrain sektorean esperientzia handia duen enpresa
Gure enpresa Gipuzkoako bi merkatu nagusietan dago kokatuta: Pasaiako Portua eta Merka Oiartzun. Askotariko arrain freskoa merkaturatzen dugu (nazionala eta nazioartekoa).
Arrain zuria
Arrain zuriaren koipeak ez du gainditzen pisuaren %2. Arrain zuriaren adibideak: oilarra, zapoa, legatza, mihi-arraina, bakailaoa, erreboiloa.
Arrain erdikoipetsua
Arrain erdikoipetsuak arrain zurietatik arrain urdinetaraino doaz, eta %2 eta %5 bitarteko koipea dute. Arrain erdikoipetsuen adibideak: bisigua, lupia, urraburua eta barbarina.
Arrain Urdina
Arrain urdinak, arrain koipetsuak barne, ez dute %5 baino koipe gehiagorik giharren artean. Urdina deitzen zaio nutrizio-irizpideei jarraituz, ez irizpide biologikoei.
Beste batzuk
Txibia: txibia olagarroaren antzeko itsas zefalopodo bat da.
Pota: txibia dela ematen duen molusku mota bat.
Arrain Urdina
Koipearen edukia: %5etik gora
Arrain Erdikoipetsuak
Koipe edukia: %2 eta %5 artean
Arrain Zuria
Koipearen edukia: %2 arte
Arrain freskoa
Kalitate-kontrolik onenak
Kalitate-kontrol onenekin egiten dugu lan, Europako egungo osasun betekizunak betez.
Arrain-lonja z/g, 20110 Pasaia San Pedro, Gipuzkoa
Tlfnoa: (+34) 943 39 75 06
Fax-a: (+34) 943 39 02 29
Posta elektronikoa: administracion@pescadosbiamar.com