Arrain-lonja z/g, 20110 Pasai San Pedro, Gipuzkoa
Norvegiar bakailaoa (Skrei)

Norvegiar bakailaoa (Skrei)

Espainia bihurtu da norvegiar bakailao horren kontsumitzaile nagusienetakoa. Arrain hori Ozeano Artikoan bakarrik arrantzatzen da. Norvegiak itsasoko 927.000 tona produktu esportatu zituen, 31,5 mila milioi euroren esportazio-balioarekin. Pasa den urteko...

GEHIAGO IRAKURRI

Pescados Biamar, SL

Arrain sektorean esperientzia handia duen enpresa

Gure enpresa Gipuzkoako bi merkatu nagusietan dago kokatuta: Pasaiako Portua eta Merka Oiartzun. Askotariko arrain freskoa merkaturatzen dugu (nazionala eta nazioartekoa).

Arrain zuria

Arrain zuriaren koipeak ez du gainditzen pisuaren %2. Arrain zuriaren adibideak: oilarra, zapoa, legatza, mihi-arraina, bakailaoa, erreboiloa.

Arrain erdikoipetsua

Arrain erdikoipetsuak arrain zurietatik arrain urdinetaraino doaz, eta %2 eta %5 bitarteko koipea dute. Arrain erdikoipetsuen adibideak: bisigua, lupia, urraburua eta barbarina.

Arrain Urdina

Arrain urdinak, arrain koipetsuak barne, ez dute %5 baino koipe gehiagorik giharren artean. Urdina deitzen zaio nutrizio-irizpideei jarraituz, ez irizpide biologikoei.

Beste batzuk

Txibia: txibia olagarroaren antzeko itsas zefalopodo bat da.
Pota: txibia dela ematen duen molusku mota bat.

Arrain freskoa

Kalitate-kontrolik onenak

 

Kalitate-kontrol onenekin egiten dugu lan, Europako egungo osasun betekizunak betez.

 

Arrain-lonja z/g, 20110 Pasaia San Pedro, Gipuzkoa
Tlfnoa: (+34) 943 39 75 06
Fax-a: (+34) 943 39 02 29
Posta elektronikoa: administracion@pescadosbiamar.com